油あげ（あぶらあげ）Aburaage (Wikipedia)
しっとり damp, moist (I guess it means not crispy...)
醤油とみりんと砂糖とお水で煮るだけです
煮る（にる）to boil, simmer, stew etc
インスタント業界商売上がったりだよ！
業界（ぎょうかい）business world, industry
商売（しょうばい）trade, business, transaction
しみじみ（染み染み）feel deeply (adverb)
お手製きつねうどん〜お漬物も添えてみました
手製（てせい）handmade
漬物（つけもの）Japanese pickled vegetables
添える（そえる）to garnish, to accompany
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